Ad Arcore si condensa tutta la tecnologia possibile, al servizio di una squadra di professionisti formati per produrre qualità. Il centro cottura RistoService è stato realizzato per gestire gli alimenti in logica di sostenibilità, con tutta l'attenzione rivolta alla riduzione degli sprechi, alla eliminazione di passaggi che potrebbero influire negativamente sulla conservazione e sulla freschezza, alla logistica intelligente per ridurre traffico veicolare e inquinamento, alla gestione dell'energia... per la realizzazione di un sistema altamente ecologico, con l'acquisto di prodotti provenienti dal territorio.